車輪牌鮑魚
加源貿易總代理

闔家團圓禮重情厚

品牌故事

加源貿易有限公司，創立於1978年，主要經營食品貿易，至今走過38個年頭。38年來，我們堅持研選健康頂級的深海珍饈，為消費者把關。

加源貿易是Calmex車輪牌頂級鮑魚總代理，Calmex註冊商標隸屬於美國海洋公園公司(Ocean Garden)所有，其所生產的墨西哥車輪牌鮑魚罐頭至今已行銷全球近60年，為世界知名第一品牌。

目前在臺灣全省超過50家經銷商均有販售，同時也有網路通路─官網、Yahoo超級商城與PChome24小時購物，提供給全國各地的貴賓最美味的食材與親切的服務。

海味之冠-鮑魚

鮑魚中文學名：鮑
拉丁學名： Abalone
科：鮑科

素稱“海味之冠”的鮑魚，自古以來就是海產“八珍”之一。

鮑魚名爲魚，實則不是魚，它是屬於腹足綱、鮑科的單殼海生貝類，因其形如人耳，也稱“海耳”是一種原始的海洋貝類。

鮑魚是中國傳統的名貴食材，四大海味之首，肉質鮮美，營養豐富。鮑殼是著名的中藥材—石決明，有明目的功效。全世界約有90種鮑，它們的足蹟遍及太平洋、大西洋和印度洋，公認最佳產地爲墨西哥鮑魚。

鮑魚含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素，另富含豐富的球蛋白，鮑魚的肉中還含有一種被稱爲“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質，鮑魚功效還有補血益氣、養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用，解熱明目。

鮑魚界的LV-車輪牌鮑魚

只要提到鮑魚罐頭，大家想到的便是車輪牌鮑魚。除了送禮自用外，車輪牌鮑魚也是知名飯店、餐廳大廚愛用的食材之一，可謂鮑魚界的LV。

為何車輪牌鮑魚能被眾多饕客肯定、歷久不衰？

墨西哥車輪鮑魚捕捉的海域位於墨西哥下加利福尼亞海岸，此海域水質清澈，鮮少被破壞再加上洋流交界，海水溫度特別適合鮑魚生長，使墨西哥成為世界公認最好的鮑魚生長地。

墨西哥鮑魚捕捉、生產、製造都受墨國政府的保護與管制唯有墨西哥漁業局授權的才是優質墨西哥鮑魚，且車輪牌鮑魚罐頭均由合法配額，生產技術嚴密控管，可確保其頂級品質。

口感Q彈、香氣十足，開罐即食切片沾沙拉醬，甚至罐頭裡的原汁都可拿來當高湯使用。
更多食譜料理可參考：http://www.calmex.com.tw/page_info.php?billboard_code=KpC6ar9QI2W

鮑魚音同「包餘」寓意荷包內有「用之不盡」的餘錢，故鮑魚成了宴請筵席上必備的吉利菜，也因此鮑魚常是年節贈送給最為重要的賓客或長輩的吉祥禮品，收禮的人開心，送禮的人有面子。

產品介紹

為維持一貫好品質，車輪牌鮑魚罐頭每一罐重量皆相同，淨重皆為255g，但車輪牌鮑魚皆為『天然野生』而非養殖，天然生物難以保證相同大小，因此產生每罐不同顆粒數的區別。

每罐重量相同，罐中鮑魚數量(顆粒數/粒頭)越少，代表鮑魚越大，例如：1粒半代表1粒完整鮑魚與半粒切塊、2粒代表2粒完整鮑魚、2粒半代表2粒完整鮑魚與半粒切塊，以此類推。

由於車輪牌鮑魚皆為『天然野生』而非養殖，平均生長時間需要8-10年，若成長至一粒半(比一個拳頭還要大)的大小，需要更長久的時間，愈顯得珍貴稀有。